micamo
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el 01-11-2023 05:40 PM
Samsung Members StarsHola Comunidad! Les traigo la primera receta del 2023 🙌🏻 Falta para el 29 de este mes (Día de los Ñoquis) pero a mi no me importa porque soy creyente de que a mitad de semana una buena comida es ultra necesaria para levantar los animos 🤪 Creanme y prueben estos ñoquis de sémola: parecen nubecitas de lo suaves que quedan 💕
🎈 INGREDIENTES:
1 Litro Leche
Sal
300gr Semola
100gr Manteca
1 Taza Queso Rallado
3 Yemas de Huevo
Pimienta
Nuez Moscada
🎈 PROCEDIMIENTO:
1) Colocar la leche en una olla a fuego medio con una pizca de sal y revolver hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
2) Agregar la sémola en forma de lluvia, bajar el fuego y remover constantemente por al menos 5 minutos (10 mins es lo óptimo) para no que no se formen grumos y no se endurezca la sémola.
3) Retirar la olla del fuego y agregar la manteca cortada en cubos, el queso rallado, un poco de pimienta y nuez moscada y las yemas. Revolver hasta integrar todo.
4) Llevar la masa a una placa aceitada en la base o cubierta con papel film. Distribuir la preparación de manera uniforme, estirarla dejándola de aprox 1cm de grosor y reservar por 30 mins.
5) Mientras precalentar el horno a 200° y preparar una bandeja para horno con manteca en la base.
6) Luego de que se haya enfriado la masa, volcarla sobre una superficie limpia y cortar los ñoquis con la forma deseada.
7) Acomodar cada disco en la base de la fuente para horno y pintar por arriba con salsa de tomate. Si quieren gratinarlos les pueden agregar queso.
8 ) Llevar al horno por 20 minutos o hasta que la superficie comience a dorarse.
Y LISTOS PARA DISFRUTAR!
100% real y para nada fake que quedan tremendamente ricos 🤭
Espero que les guste la receta ✨️
Saludos!
3 Comentarios
Soy_Tony
Community Manager
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el 01-12-2023 10:41 AM
Samsung Members StarsMe encantan las pastas 😍 y más los ñoquis! Gracias, Mica, por esta receta, la voy a hacer este finde 💪
micamo
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01-12-2023 12:40 PM - editado 01-12-2023 12:40 PM
Samsung Members Stars
De nada ♥️ Espero foto evidencia jajajajaja 🤭
SpitterWorld
Expert Level 1
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el 02-06-2023 08:49 PM
Samsung Members Stars
29 de febrero dijiste? Creí que era en otro mes