Sabías que tomar mate tiene muchos beneficios para tu salud?
Les dejo un resumen de un articulo de la revista de nacional geographic en el apartado de ciencia sobre el mate
El mate es una infusión que se prepara con hojas secas y molidas de la planta Ilex paraguariensis, conocida como yerba mate. Se consume en países como Argentina, Uruguay, Paraguay, Brasil, Bolivia y Chile, y tiene una larga historia de uso medicinal y cultural.
Entre los beneficios del mate para la salud, podemos destacar los siguientes:
- Es antioxidante: el mate contiene polifenoles, unas sustancias químicas que protegen al organismo del daño celular causado por los radicales libres. El mate cebado caliente tiene hasta un 60% más de antioxidantes que el té verde.
- Previene las enfermedades cardiovasculares: el mate ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y a aumentar los de colesterol bueno (HDL), lo que mejora la función cardiovascular y previene la arterioesclerosis.
- Es digestivo: el mate favorece la digestión de las grasas al aumentar el flujo de bilis, y contribuye al movimiento intestinal. Además, al contener mucha agua, es una bebida purificadora para el organismo.
- Es diurético: el mate estimula la eliminación de líquidos por su contenido en mateína, lo que ayuda a prevenir la retención de líquidos y a controlar el peso corporal.
- Es neuroprotector: el mate tiene un efecto protector sobre las neuronas, lo que previene enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson. También mejora el rendimiento cognitivo y la memoria.
- Es nutritivo: el mate aporta vitaminas del grupo B y C, que ayudan al aprovechamiento de la energía de los alimentos. También contiene minerales como potasio, magnesio, calcio, hierro y fósforo, que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo.
Si quieres saber más sobre los beneficios del mate para la salud, puedes consultar el siguiente enlace: https://www.nationalgeographicla.com/ciencia/2023/07/que-le-aporta-la-yerba-mate-al-cuerpo
