El arte de asar..."Rincón Katé"

[GuricitoKate]

[HUR-Z]

Excelente fotos. Nada más rico que un costillar a la cruz.
Te hago 2 preguntas que me llamaron la atención de las fotos.
1) ¿Solo sal? No usas salmuera?
2) la última foto me sorprendió. Le separan la tapa de asado y la estiran para arriba? O estoy viendo cualquier cosa. Nunca lo había visto.

[GuricitoKate]

Hola y solo el mejunje ese que ves y son 2 costillares chiquitos con vacío.

[HUR-Z]

Excelente. Gracias por contestar.

[GuricitoKate]

Allí ves como toma ese color con la leña que uso y la sal que preparo.

[HUR-Z]

Tremendo el color que toma! Me tentaste!