○○○○に刃物

[斜男nanameotoko]

ほんの数日前まで「あっづい😵‍💫」ってゆーてたのに昨日からまた寒いやん

せっかくコールドドリンクの写真upしようと思ったのに全然刺さらなそう😇

エチオピア系の浅煎り豆をプレスで冷蔵庫12時間、浸漬式のコールドブリュー。フルーティでウマウマ😋 この淹れ方で飲んだことない人はきっと「え、これコーヒー？」って声出しちゃうと思う😊

こちらはアイスカップチーノ。冷たいミルクで作ったフォーム(泡)はすぐに潰れてしまうけれど、スチームで作ったフォーム&ミルクだと氷が溶けてコーヒーも薄まってしまうので…30℃に温めたミルクをナノフォーマーというマシンでフォーミングし、泡の維持できる時間を高めたふわふわカップチーノ✨

早朝2時間、1000番、1500番、3000番とガッツリ仕上げた我が家の刃物達。左からセルヴィアンナイフ、牛刀、サーモンスライサー、ブレッドナイフ、ペティナイフ

朝マックしたかったけど外に出る気力が湧かなかったので、おウチでハッシュポテト🥔

ケンタにも行きたかったけどry ってことでほんのり甘いコールスローも作ったマン！

アンチ"チューブ入り調味料"なオイラは、辛子といえばこうしてぬるま湯と酢でネリネリ。練っていて涙が出るくらいの仕上り😂

久々のからあげ。醤油麹とにんにく玉ねぎ麹で1日マリネ。160℃/ 5分→休憩5分→210℃/30秒の2度揚げ、外カリッカリ、中ジューシー😋

さっきのお昼ごはん。イタリアンパセリ、ケッパー、にんにく、アンチョビ、ブラックオリーヴ

Spaghetti con acciughe, capperi e olive, alla siciliana(シチリア風アンチョビとケッパーとオリーヴのスパゲッティーニ)

ナポリで居候してた家のマンマに教わったやつ、トマトを入れるレシピも多いのだけれど、こっちのほうがアンチョビとオリーヴの旨味やケッパーの酸味をガッツリ味わえるので好き！

[インプな文ちゃん]

こんばんわ🙋‍♂️

いつもオシャレな料理ですね😍
美味しそう🤤
美味しい料理には道具大切なんですね😲

[斜男nanameotoko]

文ちゃんおはようございます😊

ありがとうございます！
ただでさえぼっち飯で淋しいので、少しでも食器や盛り付けとかで華やかにしてやらないと気分も荒んでしまいますからね🤣

調理器具もオイラにとっては家族みたいなものなので、愛して愛でて大切にしてやることで料理のモチベーションも道具のメンテも幸せな気分でやることができます😍

[namita]

こんにちは☺︎

○○○○に何が入るのか
気になってしょうがない笑
ピッカピカな武器…やなくて包丁
手入れもちゃんとしてこそ
料理の腕も磨かれるのかなと
感じます(*´ `*)
ハッシュドポテト作る型って
ハッシュドポテト用なのかな？
斜男さんは「ないなら作ろう」で
出来ちゃうのがすごい( ◍´꒳​`◍ )

[斜男nanameotoko]

namitaさんこんばんは😊(外が明るすぎて「こんにちは」と打ちそうになりました😂)

○○○○は諺そのままです🤣

武器として使ってみたい…
(( ；*д*))o=3=3 ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ

そんな危ない事考えないで！！！！

あ、この型はかなり前にニトリで買った目玉焼き用のシリコンセルクルです😆
シリコンなので楕円にもなるスグレモノ🤣🤣🤣

[namita]

ねー、明るくて何時から
こんばんは☺︎にするか迷うー( ´罒`)
なるほど！目玉焼き用やったんやー
|･ω･｀)ﾌﾑﾌﾑ
セルヴィアンナイフ名前も割に
武器っぽくてつい…笑
あ、トマトニックジャガー
作りました♡

[斜男nanameotoko]

世間的には17時と18時、または日没を境に「こんばんは」にする方が多いみたいですね
オイラは17時から「こんばんは」にしてます😊

確かにセルヴィアンナイフは武器っぽい響き🤩

おお😳トマトニックジャガー！ウマひょう🤤
味付けは塩系ですか？

[namita]

トマト缶使ったんで塩系に
いたしました♡
え、肉じゃがなの？トマト煮なの？と
聞かれましたがトマトニックジャガーと
言い張りました(●´^｀●)

[斜男nanameotoko]

うわー、めっちゃウマい！(食べなくてもわかる)
言い張っていいと思います👍

あ、残っても明日カレーにしちゃだめですよ！
絶対ウマいけどだめですよ！
|дﾟ)ﾁﾗｯ

オイラは何もお知らせがないので定番のセミドライトマトが焼けたことだけご報告しておきます
( ｰ̀ ֊ ｰ́ )ﾆﾔ

[namita]

多分カレーに持ち越すことなく
完食しちゃうと思います笑
斜男さんは次なる料理のために
セミドライトマトの仕込みですね！
出来る男はサッとコレに使える準備に
余念がないですなー( ´罒`)