¡Buenas noches, Members! Espero que hayan comenzado muy bien la semana! Les dejo esta receta que hice hoy para la merienda:
VAS A NECESITAR:
- 150 gramos de manteca (blanda)
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- Esencia vainilla
- Ralladura de naranja y limón
- 1 cucharada de miel
- 250 harina 0000
- 50 g maicena
- 1 cdita bicarbonato
- 1 cdita polvo hornear
- 1 cda sopera de cacao amargo
- 400 gramos de dulce de leche repostero
- 400 gramos de chocolate semiamargo.
Estirá la masa con un palo y llevalo a la heladera en un film.
Llevá las tapitas al horno 180° en un molde enmantecado y enharinado.
PROCEDIMIENTO: Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Le agregás el huevo, las ralladuras, la miel y la esencia de vainilla. Mezclas y tamizas la harina, la maicena, el bicarbonato, polvo hornear y el cacao. Una vez lograda una masa homogénea, la estiras con un palo en papel film y la llevas a la heladera hasta que enfríe bien. Cortas los círculos (yo usé cortante número 5), los acomodás en una placa y van al horno a 180° por 10 minutos. Cuando enfrian las tapitas, las rellenas con ddl repostero y listo alfajores! Sólo falta bañarlos en el chocolate que previamente debes fundir a baño María.
Me salieron aproximadamente 23 alfajores (usé cortante N* 5)
¡Son exquisitos y salen con un gusto impresionante! Animate, hacelos y acompañalos con un rico café con leche!
De paso contame, ¿cuál es tu merienda ideal?
