¡¡Buenos días Comunidad de Ⓜ️embers!!
Anoche tuve la oportunidad de sumergirme en el fascinante mundo del tequila con una cata especial de la mano de Dos de Alma. Aquí compartimos algunos momentos y datos curiosos sobre esta bebida emblemática de México 🇲🇽.
El tequila se elabora exclusivamente en ciertas regiones de México, principalmente en el estado de Jalisco y algunas áreas de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas. El tequila se produce a partir del agave azul (Agave tequilana Weber), una planta que tarda entre 8 y 12 años en madurar antes de ser cosechada.
Tipos de Tequila: estuvimos probando el 1800.
- Blanco: También conocido como plata, es el tequila joven y generalmente no envejecido.
- Reposado: Envejecido entre 2 meses y 1 año en barricas de roble.
- Añejo: Envejecido entre 1 y 3 años.
- Extra Añejo: Envejecido más de 3 años.
El proceso de producción del tequila incluye la cosecha del agave, la cocción de las piñas, la extracción del jugo, la fermentación, la destilación y, para algunos tipos, el envejecimiento en barricas de roble 🌲.
Al igual que el champán en Francia o el whisky escocés, el tequila tiene una denominación de origen controlada, lo que significa que solo el tequila producido en ciertas regiones de México puede llamarse tequila.
Maridaje
El tequila puede maridarse con una variedad de alimentos, desde mariscos y carnes hasta chocolates y frutas, resaltando y complementando sus sabores únicos. Nosotros lo hicimos con varios platos especiales del restaurante.
Disfrutar de una cata de tequila es una experiencia que va más allá del simple acto de beber. Es un viaje a través de la historia, la cultura y el arte de la destilación mexicana. ¡Salud! 🫗
¡Un excelente fin de semana de puente para todos!
Super tu experiencia
