東京メトロ赤坂駅から徒歩30秒、 元薬剤師の料理人さんが2019年にオープンした担々麺専門店「赤い鯨」
TBS近くにある人気店、四川担々麺の「赤い鯨」。
販売機で食券を購入。前回は「四川担々麺」だったので今回は「汁無し担々麺」で！
今日座ったのはこの席。
辛さ、痺れがチョイスできます。
胡麻をすって担々麺を待ちます。
汁無し担々麺！
肉味噌、青梗菜、ナッツ、白髪ネギのトッピング。
もちもちの中細平打ち麺に濃厚なゴマダレ。
ゴマとトッピングのチーズをかけて。
漢方で使う8種類の薬膳を駆使するラー油の魔術師が作る香り高い辣油が、濃厚な白ゴマと鶏豚骨スープを引立てる本格四川担々麺が評判という、TBS近くにある人気店。
入口の券売機で食券を購入。
前回は四川担々麺を注文したので本日は「汁無し担々麺」を注文😋
食券を購入した後に辛さと痺れのレベルを聞かれますが、ほどよい刺激だというレベル2をチョイス。
担々麺には肉味噌、青梗菜、ナッツ、白髪ネギのトッピング。もちもちの中細平打ち麺に濃厚なゴマダレで。
芳醇なゴマの香りとほどよい痺れがクセになる絶品担々麺でした😆
四川担々麺 赤い鯨 赤坂店
港区赤坂 5-4-11 Porte bonheur 1F
汁無し担々麺 930円
トッピングチーズ 100円
トッピング温玉 100円
撮影📱S21 ULTRA
