春の香り②

[terukichi]

続、春の香り✨✨

昨日、つくしと一緒に、筍(合馬の筍)を頂きました🙌

※極上の旬の味覚『北九州合馬のたけのこ』

日本一の竹林面積を誇る北九州合馬は全国でも知られるたけのこの名産地。関西市場でも最高値で取引されている極上の逸品です。

筍、お鍋にたくさーん🙌

筍は、皮をむいて、糠を入れて、1時間程湯がき、自然に冷ましてから、水洗いしました😄

つくしは、一度アク抜きする為に、湯がきました😄

つくしのアク抜き後

合馬の筍とつくしは、旦那さんの元上司さんからのプレゼント🎁

今夜は、つくしの卵とじにして、筍は…何にしよーかなぁー。

春の味覚＆春の香り✨✨

📱Galaxy S21 Ultra

[けんけん5619 · Accepted solution]

おはようございます🤗

筍！
日本一の名産地😄
合馬の筍、美味しいですよねぇ～😋
お鍋！
🙌🙌🙌
プレゼント良いですねぇ～🙆

つくしに筍！
幸せですねぇ～👌

今日も一日良い日であります様に…
ファイト✊

[terukichi]

もう春ですねぇー😄
つくしに筍、春の味覚です。
料理を作る前準備に、手間が色々とかかりますが、これも春ならでは😁
春を美味しく食させて、いただきま～す🙏

[11303444 · Accepted solution]

おはようございます☀️

もう筍ですかー☺️

早いですねー😃

[terukichi]

おはよーございます😄
筍は、土から出てない状態の物を掘ってきて頂きました😆
合馬の筍は、物凄く柔らかくて、美味しいですよぉー。
もう春です😊

[massan22 · Accepted solution]

terukichiさん、おはようございます🌞
もう筍の季節ですね💡
しかも極上の逸品✨
こんなに沢山🎵下処理大変でした👍
さて、この筍の行先は、タケノコご飯?若竹煮?他にもご当地料理等あるのでしょうか😋

[terukichi]

おはよーございます 😄
もう春です✨✨
筍は、土から出てない状態の物を掘ってきて頂きました 😆
合馬の筍は、物凄く柔らかくて、美味しいですよぉー。
ウチは、だいたい筍を味を付けて炊いた筍を食べたり、それがあと余ると、炊き込みご飯や天ぷらにしたりもします。
あと、キンピラとかチンジョーロースetc…。
筍づくしです😆

[チョコレ · Accepted solution]

おはようございます🤗

春の香り❗目で👀、頂きました🍴🙏
ごちそうさまでした🙇🙇🙇

いつも😊ありがとうございます☆
⌒(＊＾∇゜)v

[terukichi]

おはよーございます😊
もう春だなぁーと感じる食材たちです。
今夜は、春づくしです✨✨

[SAKOH530 · Accepted solution]

おはようございます 😄
つくしは子供の頃近くの田んぼでよく取ってきて、母親に卵とじにしてもらってました！
もうつくしの季節なんですね 😄