말씀하신 내용으로 보아서는 BT 장치의 인식과 BT 오디오 endpoint 생성이 비정상적으로 진행되어 볼륨 컨트롤 등의 오디오 믹서 동작이 비정상 상태인 것으로 판단됩니다.
이런 경우 BT 장치를 삭제하고 인식 단계부터 재진행하여 BT 오디오 endpoint 장치를 재생성 하면 대부분 문제가 해결됩니다.
Pairing 정보를 삭제하신 후 다시 페어링을 진행해 보시기 바랍니다.
재 페어링 후에도 문제가 지속되신다면, 오디오 드라이버를 삭제 후 재설치 해 보시기 바랍니다. (BT 오디오 endpoint 장치도 Intel 오디오 장치 밑에 생성되므로 상위 오디오 장치 드라이버인 Intel 오디오를 삭제 및 재설치 하면 BT 오디오 endpoint 장치가 재생성되어 문제가 개선될 수 있습니다.)
