赤坂見附駅より徒歩約 1分、日本一美しい村と言われる山形県最上郡大蔵村で育てられた最高級鴨 "最上鴨" をフルコースで楽しめるという鴨料理専門店「赤坂 Na camoguro」
ポテトサラダ
濃厚な鶏スープ
プレミアム横丁 アルチザンアパートメントの奥にある"焼鳥希鳥"の店内にある左手の青い扉の先にあるお店。
ランチ営業は週1日、毎週水曜日のみ。
ランチMENUは1種類。
博多にある姉妹店 "博多鴨すき鴨しゃぶ なかもぐろ" の人気メニュー「炭火レアもも肉の親子丼」を逆輸入したという 30食限定の「最上鴨親子丼」😋
鳥スープ、小鉢、香の物付き。
ミディアムレアに炙られた鴨肉に絡ませた甘辛い出汁の効いたふわっとろの半熟卵。
炭火の香ばしさと鶏とは違う独特な食感がたまらない親子丼。
親子丼ではあるけれど卵は鴨ではなく、塚田農場のプレミアム卵"塚だま"を使用。
鴨肉は栄養価が高く、その脂には良質な不飽和脂肪酸が多く含まれていて、これが中性脂肪を減らし血液をサラサラにするという効果まで期待できるというのだからまさにいい事だらけ。
12:00だったランチの営業開始時間は今年から11:30に変更、30食限定ランチが無くなり次第終了。
赤坂 Na camoguro
港区赤坂 3-9-2 No.R 赤坂見附 B1F
最上鴨親子丼 1500円
日本一美しい村と言われる山形県最上郡大蔵村で育てられた最高級鴨 "最上鴨" をフルコースで楽しめるという鴨料理専門店「赤坂 Na camoguro」
ランチMENUは1種類、「最上鴨親子丼」
ミディアムレアに炙られた鴨肉に絡ませた甘辛い出汁の効いたふわっとろの半熟卵。
炭火の香ばしさと鶏とは違う独特な食感がたまらない親子丼。
シャキシャキのゴボウ漬け
親子丼ではあるけれど卵は鴨ではなく、塚田農場のプレミアム卵"塚だま"を使用。
撮影📱S23 Ultra 5G
