赤坂見附駅より徒歩約 1分、冷麺ちゅるんの跡地に 3月10日オープンしたばかりのお店「中華そば左とう」
煮干しラーメンの高評価店 "丿貫" 出身だという店主が、新橋の間借り営業を経てオープンしたというお店。
解放感がある白を基調とした店内はカウンター 5席と 4人テーブル 2卓。
発券機などはなく、口頭注文で会計は後払いシステム。
レギュラーメニューが"牡蠣蕎麦"と"蟹味噌の和え玉"
これに加えて日替りの"限定蕎麦"と"限定和え玉"。
当たり前かもしれないけれど、和え玉は蕎麦を注文した場合のみ注文可能。
ちなみに和え玉とは替え玉にタレや具材を加えたまぜそばのような麺料理の事。
本日は初訪問という事でやはりレギュラーメニューの「牡蠣蕎麦」と「蟹味噌の和え玉」を注文😋
牡蠣蕎麦のトッピングは大きめの低温調理のチャーシューと芽ネギとシンプル。
ミルキーねとろみのある緑色のスープは牡蠣のエキスが凝縮。
実は魚介出汁があまり得意ではないため心配していた臭みなどは一切なく濃厚だけれど意外とあっさり。
喉ごしのいい中細のストレート麺でかなり食べやすい印象。
メインの蕎麦を食べ終わるタイミングで用意してくれる和え玉の方はつけ麺に多く使われるというもっちりの中太縮れ麺。
蕎麦は茹で前 135g、和え玉は150gとの事なので両方注文するそれなりのボリュームになるけれど 2種類の違った味と食感が楽しめるのでこの和え玉は絶対オススメ。
日替りの限定メニューの内容は毎日開店前にSNSにて告知との事なので要チェック。
中華そば左とう
港区赤坂3-21-8 高和赤坂ビル 1F
牡蠣蕎麦 1200円
蟹味噌の和え玉 400円
3月10日オープンしたばかりのお店「中華そば左とう」
レギュラーメニューが"牡蠣蕎麦"と"蟹味噌の和え玉"
これに加えて日替りの"限定蕎麦"と"限定和え玉"。
本日は初訪問なのでレギュラーメニューを注文。
牡蠣蕎麦
ミルキーねとろみのある緑色のスープは牡蠣のエキスが凝縮。
喉ごしのいい中細のストレート麺。
蟹味噌の和え玉
こちらはつけ麺に多く使われるというもっちりの中太縮れ麺。
解放感がある白を基調とした店内はカウンター 5席と 4人テーブル 2卓。
撮影📱S25 Ultra 5G
