赤坂見附駅より徒歩約 3分、東京でトップクラスの辛さと評判の激辛本格四川料理が人気のお店「四川DINING 望蜀盧」
かつて看板メニュー「二色火鍋」が "マツコの知らない世界" 旨辛グルメの世界でNo.1と評価されるなど、TVメディアなどにも多数取り上げられている激辛界では有名なお店。
作り置きせずに注文後に調理するという料理に使われる、香辣醤・麻辣醤・香油・山椒ソースなどはすべて料理長の手作りとの事。
手加減など一切無く、辛い料理は基本的には激辛だというこのお店のランチMENUは "炒め料理" が15種類、"麺類" が 7種類ほど。
そんな激辛料理のラインナップの中から"辛さを少し抑えめで"とお願いして今日は「麻婆茄子」を注文😋
サラダと杏仁豆腐、セルフサービスでお代わり自由のライスとスープ付き。
見た目にも食欲をそそるそのビジュアルなのに一口目から後悔するほどの強烈な刺激が来るので要注意。
これは花椒の痺れなのか唐辛子の辛さなのかの判断すらできないほど。
この強烈な刺激を我慢できるのは、もちろんその先にある凝縮した旨味があるこの料理だからこそ。
そこからはとにかく、辛い、熱い、美味しい、でも辛い、熱い、でも美味しい、を最後までひたすらループ。
辛い料理は得意ではないけれど、容赦ないシビ辛の本格中華料理がいつしか快感に。
ある程度の辛さ調整をしてくれるので、辛い料理があまり得意でない場合は辛さ控え目での注文は必須。
もちろん辛くない料理もあるけれど、やっぱり次回も激辛で。
四川DINING 望蜀瀘
港区赤坂 4-2-5 ヤブタビル 2F
麻辣茄子 1100円
東京でトップクラスの辛さと評判の激辛本格四川料理が人気のお店「四川DINING 望蜀盧」
手加減など一切無く、辛い料理は基本的には激辛だというこのお店のランチMENUは "炒め料理" が15種類、"麺類" が 7種類ほど。
今日は「麻婆茄子」を注文。
見た目にも食欲をそそるそのビジュアルなのに一口目から後悔するほどの強烈な刺激が来るので要注意。
とにかく、辛い、熱い、美味しい、でも辛い、熱い、でも美味しい、を最後までひたすらループ。
撮影📱S25 Ultra 5G
