赤坂駅から徒歩約 6分、365日ほぼ毎日蕎麦を食べるほどの蕎麦好きだというDEENのヴォーカリスト池森秀一さんがプロデュースした蕎麦店「SOBA CAFE IKEMORI」
つなぎを入れず蕎麦粉のみで打ったグルテンフリー生十割蕎麦を使用するのが特徴で、店内は店名の通りカフェのようなオシャレな空間のお店。
オーソドックスな蕎麦も提供している一方、池森さん考案だという和・洋・イタリアンなどのアレンジ創作メニュー多数。
14種類もあるMENUから 1つに絞り切れず 、今日は「ゴルゴンサルシッチャそば」と 「池森セレクト」の 2種類を選択して注文😋
まず「ゴルゴンサルシッチャそば」はサルシッチャが散りばめられたゴルゴンゾーラのクリームソースの蕎麦。
サルシッチャとはハーブやスパイスなどで味付けした挽き肉を腸詰めしたイタリア発祥の料理。
見た目も味もクリームパスタのようだけれどその食感はしっかり蕎麦。
次に「池森セレクト」
こちらは 4種の中から 2種類のアレンジつゆを選べるつけ蕎麦。
選んだ 2種類のつゆは
マッシュルームにガーリック、小ネギ、ブラックペッパーで風味豊かな "マッシュルームつゆ"。
そして、トマトの酸味と豆乳のまろやかさに玉ねぎとベーコンがアクセントのさっぱり風味 "トマト豆乳ペペロンつゆ"。
この組合せ、かなりオススメかも。
いろいろな味で楽しめたので茹で上がりで約200gだという蕎麦 2皿も無理なく完食。
初めて訪問した時は偶然にもお店にいた池森さんご本人に遭遇。
もしかしたらと期待したけれど残念ながら今回もお会いできませんでした😅
SOBA CAFE IKEMORI
港区赤坂 6-10-4
ゴルゴンサルシッチャそば 1800円
池森セレクト 1600円
365日ほぼ毎日蕎麦を食べるほどの蕎麦好きだというDEENのヴォーカリスト池森秀一さんがプロデュースした蕎麦店「SOBA CAFE IKEMORI」
14種類もあるMENUから 1つに絞り切れず 、今日は「ゴルゴンサルシッチャそば」と 「池森セレクト」の 2種類を選択して注文。
ゴルゴンサルシッチャそば
サルシッチャが散りばめられたゴルゴンゾーラのクリームソースの蕎麦。
見た目も味もクリームパスタのようだけれどその食感はしっかり蕎麦。
こちらが「池森セレクト」
4種の中から 2種類のアレンジつゆを選べるつけ蕎麦。
マッシュルームにガーリック、小ネギ、ブラックペッパーで風味豊かな "マッシュルームつゆ"。
トマトの酸味と豆乳のまろやかさに玉ねぎとベーコンがアクセントのさっぱり風味 "トマト豆乳ペペロンつゆ"。
撮影📱S23 Ultra 5G
おはようございます 😄
池森そば、店内で販売してましたがスーパーでも売ってるんですね 💦
このお店は会社から片道徒歩で約20分、往復で40分もかかるんです 😥
なかなか気軽に行けないのでここぞと2種類も注文しちゃいましたがどちらも本当に美味しいです。
珍しいメニューばかりで店内もオシャレ、もしかしたらご本人に遭遇チャンスありと魅力的なお店ですがお値段もそこそこですよね 😅
総合的には満足度が高いお店なので行ってみる価値はあると思います 😁
池森そば、店内で販売してましたがスーパーでも売ってるんですね 💦
このお店は会社から片道徒歩で約20分、往復で40分もかかるんです 😥
なかなか気軽に行けないのでここぞと2種類も注文しちゃいましたがどちらも本当に美味しいです。
珍しいメニューばかりで店内もオシャレ、もしかしたらご本人に遭遇チャンスありと魅力的なお店ですがお値段もそこそこですよね 😅
総合的には満足度が高いお店なので行ってみる価値はあると思います 😁
