Seblak merupakan makanan kudapan yang sangat populer di tanah parahyangan,khusus nya daerah Bandung dan Garut.
Seblak merupakan makanan kudapan yang berasal dari krupuk basah dengan Bumbu dasar Bawang putih,kencur dan cabai.
Perlu di ketahui,seblak yang sekarang kalian lihat dan di nikmati itu adalah seblak yang tampilan nya sudah di modifikasi.
Pada awal nya ,seblak hanya krupuk kering pedas berwarna merah,yang sudah ada mungkin pada sekitaran 2003,pada Tahun 2007 munculah seblak basah yang terbuat dari krupuk kemplang putih atau merah,dengan bumbu dasar cabai,Bawang putih dan kencur dan di haluskan .
Kemudian bumbu yang di haluskan itu di tumis,terus di beri Air,setelah itu krupuk nya di masukan dan hanya di beri micin dan Garam atau bumbu kaldu,penyajian nya cukup sederhana dan Gampang.
Se iring perkembangan jaman kini seblak sudah menggunakan toping isian yang bermacam macam,ada mie,berbagai jenis krupuk,di tambah tulang Ayam dan baso aci.
Untuk seblak versi original nya,seblak itu tidak berkuah,benyek dengan citarasa pedas dan Gurih,tapi untuk seblak versi terbaru yang sekarang kalian makan itu secara total berubah,berkuah ,isian nya bermacam macam bahkan ada yang pake Tahu ,sawi bahkan bakso...
Apakah kamu penggemar seblak???
